Recepti

Po petih letih veganstva sem se že zelo izmojstrila v pripravi takšnih in drugačnih polpetov. Tu lahko daš domišljiji prosto pot saj se pri pripravi veganskih polpetov res da uporabiti tisoč in eno sestavino in vedno se da ustvariti nove in nove okuse. Ker je čas čemaža, sem pripravila polpete iz čemaža, ki so mimo grede, moji najljubši polpeti. Pa si poglejmo recept:

Končno je prišla pomlad iz z njo čemaž. Vsako leto ga pridno nabiram v bližnjem gozdu in uporabljam v kuhi. Tale juhica pa je najbolj priljubljena v naši hiši in hkrati tudi zelo enostavna za pripravo. Vzame vam približno 10 minut, ne vsebuje veliko sestavin in je naravnost okusna.

Okusno, preprosto in hitro gotovo. Primerno za pogostitev ob posebnih priložnostih ali pa za na pot. Pa si poglejmo recet:

Tale recept je pa res bomba. Že tako imam zelo rada jedi, ki so v kakršnem koli testu. Tortilije so mi super ker z njimi lahko res ustvarjaš. Vsakič se lahko spomniš nov nadev. Enkrat s to zelenjavo, drugič s to. In vsakič je jed malo drugačna. Tale recept ni moj. Kradem ga iz Kitajske študije-kuharica, ki je mimo grede najbolj uporabna veganska kuharica, ki sem jo kadar koli kupila. To kuharico sem kar velikrat vzela v roke in kuhala iz nje. Dala pa mi je tudi nekaj svežih idej kako pripravite kakšno jed po moje.

Že nekaj dni se pripravljam, da izdelam svoje vegi čevapčiče. No danes sem se tega le lotila in sem bila presenečana, kako mi je v prvo uspeli narediti krasno mase. Zelo lepo se je peko, nič ni razpadalo in bilo je res zelo okusno. Iz tega recepta sem naredila kar okoli deset čevapčičev, ki jih je do večera hitro zmanjkalo. Vse smo pojedli do zadnjega. Ko bo prišel čas piknikov pa bo to krasna alternativa kupljenim vegi zadevam ali pa mesnim čevapčičom za tiste, ki se bodo opogumili in poskusili preživeti piknik brez mesa. Za prilogo sem si izbrala ajdovo kašo. Pa si poglejmo recept:

Nikoli se ne naveličam ustvarjati razno razne rižote saj je nešteto kombinacij med katerimi lahko izbiraš in prepustiš domišljiji prosto pot. Ker mi je iz vrta ostalo še nekaj zelenih paradižnikov, ki so v temu dobro pordečili, sem to rižoto skuhala ravno z njim. Pri roki je bila še zelena in tako je nastala tale okusna rižota, ki je bila zelo dobra. Pa si poglejmo recept.